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  雑穀アドバイザー

雑穀アドバイザー 辻本宣子

経歴書

昭和52年3月 天使女子短期大学(現天使大学)食物栄養学科卒
昭和52年4月 北海道電力札幌営業所勤務
平成3年11月 丹野工業㈱勤務・事務職と栄養指導を兼務
平成12年 月に1回、料理教室を始める
平成17年 雑穀エキスパート取得(日本雑穀協会)
平成18年 ジュニア・ベジタフル&マイスター取得
(日本ベジタブル&フルーツマイスター協会)
雑穀アドバイザー取得(日本雑穀協会)
ふるさと創作料理コンテスト「うめみそのガレット」で優秀賞
平成19年 雑穀エキスパート・アドバイザーの交流ブログ「美麗豊」を始める
ヒルトン小樽・クリスマスレシピコンテスト
「黒豆とチキンのママレード煮」温食部門最優秀賞
平成20年 「食」と「健康」づくりフェステバル2008で「スローフード・雑穀の魅力」の講演
のこたべ「雪号」に豆のはなしを掲載(北海道子連れプロジェクト)
ベジフルティチャー認定(NPO法人青果物健康推進協会)

社会活動 その他
平成19年8月
平成20年8月
「野菜の日」のイベントとして道やJA北海道中央会が認定する「北のクリーンの農産物」制度に登録された遠軽産の枝豆やジャガイモ使った料理教室の開催。
平成20年 北海道農政部主催の『「食」と「健康づくり」フェスティバル2008-560万道民の健康づくりをめざして-』で講師を務める。
NPO法人「北海道子連れプロジェクト」・「のこたべ」に協力。豆の話・かぼちゃ料理・味噌作りを指導。
平成21年2月 文部科学省委託事業「キャリア教育の在り方に関する調査研究」「ゼミナール」の講師を湧別高等学校で行う。
平成21年8月 北見市の学校法人北見大谷学園で園児に食育指導を行う。
平成21年10月  北海道米飯拡大委員会の主催する北海道米を使った料理教室の講師を務める。

 野菜ソムリエ・雑穀エキスパート・雑穀アドバイザーとして地産地消や食育の大切さを広めています。

 日本雑穀協会の公認ブログ「美麗豊」の運営し、雑穀の普及に努めています。


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